可乐鸡翅根

做了4斤的鸡翅根。加入了少于冰糖，2L可乐倒入1/4桶，在抄生鸡翅时，稍微加了些料酒进去去腥，炖煮加入的是，李锦记的锦记金标生抽，和田宽（日本进口）酱油外加了些海天牌老抽，盐放了1整勺（外卖那种小勺子），后来觉得不够又补了半勺。水加入200ml～400ml（根据个人口味咸淡调整水分），大火收汁时候后，千万记得多翻炒，否则可乐糖浆会糊锅！！

2020-08-28