跟我一起学做大厨

跟我一起学做大厨
第六百零四道【爆浆脏脏蛋挞】

小时候/
幸福是一件实物/
长大后/
幸福是一种状态/
后来/
才发现幸福是一种领悟/

做法:
1.蛋挞液:2个鸡蛋，糖8克，牛奶60克，淡奶油40克搅打均匀，过筛一遍备用
2.巧克力甘纳许:巧克力40克，淡奶油40克隔热水融化
3.蛋挞皮中放6克巧克力，倒入蛋挞液
4.烤箱200度20分钟
5.淋上巧克力甘纳许，筛上可可粉
#跟我一起学做大厨#
#午餐•2020年8月28日#

2020-08-28