晚餐•2020年8月28日

#晚餐•2020年8月28日#
                                 酸菜鱼
准备一条杀好的草鱼，鱼头割下来用砍刀剁成两半，骨肉分离，鱼肉片成片，鱼骨头也用砍刀砍断。
先把酸菜下锅出香味加入料酒和盐，加水最好开水，水一开，把鱼片下入锅中，开大火烫一下马上装出，出锅之后大蒜4颗拍碎，小辣椒3个剪开，撒上葱花，最后泼热油。
鱼骨和鱼头我做成了红烧草鱼了，没有和鱼片一起做进去。

2020-08-28