天津特色熏排骨

2斤腔骨焯水后，加150克冷水，1瓷勺老抽（10克），4克盐，5克姜粉，10克冰糖， 2枚八角。选择松下电压力锅“肉”，15分钟。大约40分钟滴滴提示音，开盖，骨头翻面，辅助加热10分钟收汤。炒锅铺锡纸，撒10克红茶10克红糖，支不锈钢篦子，骨头捞出来尽量平铺，盖锅盖，开火大约一二分钟冒烟，关火熏制一二分钟关火#午餐•2020年8月29日#

2020-08-29