无糖油多口味碱水贝果、碱水面包圈

一直爱贝果，尤其全麦。替换了30%鲍勃全麦粉。因为这里湿度高留了至少10g水。出炉稍微凉就吃了一只芥末籽酱德肠贝果，非常好吃口感很韧，碱水泡贝果，比煮贝果更方便。明天早餐用粗纤贝果做三文治吃咯😄。
风炉200度12分。

2020-08-29