跟我一起学做大厨

跟我一起学做大厨
第六百零五道【地三鲜】

沉默/
是体面的退场/
是理性的回避/
给别人留空间/
给自己留余地/

做法:
1.土豆切滚刀块，过油炸制表皮酥脆
2.茄子切滚刀块，均匀的撒一层淀粉拌匀，过油炸制表皮酥脆
3.青红椒切块，葱姜蒜和蒜末
4.盐，糖，生抽，老抽，蚝油，香油，淀粉和水调成料汁
5.爆香葱姜蒜，下入青红椒翻炒，倒入料汁和炸过的茄子，土豆翻炒均匀，中火收汁，出锅前撒蒜末
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2020年8月29日#

2020-08-29