<LeTao> 巧克力双层芝士蛋糕配方大公开！！

#早餐•2020年8月30日# 1. 用这个方子做海绵的时候发现蛋糕真的几乎不爬，做了同款不用油纸的蛋糕可以爬很高，我用的前者做蛋糕底，口感非常非常扎实不是很蓬松。2. 这个方子是四寸的，想跟我一样做六寸的请所有原料✖️1.2，烤芝士层请再适当顺延5分钟左右的时间，烤芝士层成功的标志是四周都明显凝固中心表层凝固但还是可以晃动。3. 烤完芝士建议冰箱冷藏稍微久一些促进凝固。 4. 冻芝士一定一定要温柔一点倒在烤芝士上面，没把握的可以用勺子一勺一勺舀。我第一个蛋糕就因为用力过猛直接把底下烤芝士砸散了，内心决堤了。
成品自认为卖相还可以，吃起来味道很好就是有点过甜，感觉糖减半都不为过。最后谢谢po主的分享

2020-08-30