#基础面点日记#南瓜刀切馒头

给妈妈做的全麦刀切。30%全麦，二发，很松软。
分量:约15个
室温:29.4度
湿度:46%

全麦刀切
全麦粉 150克
中筋面粉 350克
酵母 5克
糖 30克
食用油 11克
水 260克

2020-08-30