经典鲁菜｜汤鲜肉嫩的家常熬黄花鱼

今天跟做黄花鱼。

买鱼的时候偷懒，同时因为自己没有开过鱼膛担心把胆整破了，就让店家给整好了，结果鱼的形态就像老师说的那样出来不好看。

好在按照老师的方法煎的鱼，还好皮没有破，挺满意的。

炒完料头后加入了热水，结果想起来木有加料酒，赶紧又加入料酒，可能没有热锅烹出来的香，但成品出来味道还是很好的。

用老师的方法出锅，鱼完完整整的被脱出来了，好开心😄

只是因为家里木有大盘子，只好找了一个小盆来装鱼🐠下次做一条鱼就可以用盘子装了😉

水加多了 下次做少加些。

总之，样子不好看，味道超好吃，👍

感谢老师🌹🌹🌹

#午餐•2020年8月30日#
#课程作业#

2020-08-30