鸡胸肉丸子，超Q弹

做了三斤鸡胸肉，破壁机都冒烟了…我第一盘按菜谱做的，第二盘没加淀粉，其他都一样，水降到100g，搅拌上劲，做出来一样Q弹好吃！第三盘裹了些胡萝卜香菇黄瓜丁，煎成肉饼，过于Q弹吃起来像豆制品，我竟然没吃出来鸡肉的感觉

2020-08-30