家用烤箱烘焙丨法式橙香巧克力

谢谢老师帮忙看下组织不开是什么问题？伯爵T65，65%水量的面团，纯鲁邦硬种，室温一发应该有长到50%，二发40分钟是不是短了？

2020-08-30