不加粉的Q弹虾滑

用的正如楼主所说的鲜虾，去壳挑线。手笨没有刮成功，直接用刀剁，但是没有剁的特别细，觉得保留一点嚼劲比较好。用了蛋清，加了一点团粉。十分满意啊！一斤虾，弄了一大碗吃起来很过瘾啊。#午餐•2020年8月31日#

2020-08-31