低碳水吐司 | 无面粉生酮可食

改了一点点配方

一开始真的很稀很稀，用打蛋器打了一会逐渐出筋，但水量仍然很大，用折叠面筋的方法揉，你会发现它其实，出膜了！不过450g吐司发不满，用硬纸板自制了一个模具刚好发满，直接一发吐司。200度10分钟定型，转160度30分钟刚好。

不过方子口感真的比较像面筋😳😳或许可以多加点杏仁粉和椰子粉填充

2020-08-31