Apple_小鱼 做过 2020年08月31日 鸟越纯芯面粉 900g盐 15.5g 糖 54g黄油 45g水 585g鲜酵母 18g面团出缸温度24度28度发酵1小时,发酵1.5倍大1小时20分钟,发酵2倍大二发7分满250g水立方入模量235g,210度18分钟450g低糖入模量430g,210度25分钟 2020-08-31