早餐•2020年9月1日

030# 最近吐司越长越高，好开心啊。这次用了冷藏的方法，换了全蛋，因为冷藏时间太久，一直搅拌不开，差点都翻车了，幸好成品好不错！总结一下：
早上：高粉250g , 糖30g，牛奶130g，鸡蛋1个，混合后放冰箱冷藏
下班：面团拿出来回温一下，大概15分钟，放盐3g，酵母3g,黄油20g
190度预热烤箱，上火150，下火170,36分钟。入炉前喷水在表面，等表面上色（大概10分钟）加盖锡纸。#早餐•2020年9月1日#

2020-09-01