黄油曲奇

大半夜的我这个奇葩竟然在烘焙……把方子的量平均分成了三份，抹茶味和可可味分别用抹茶粉和可可粉10g代替了原味等量的面粉，而且我还用的是中筋粉和砂糖，不知道是不是这个原因结果就根本挤不动，扶额……先挤的原味，费了我九牛二虎之力才勉强有形状，到后面可可和抹茶的面团就看情况多加了些水，才最终体验上曲奇挤花的快感（好在期间因为面团太干无奈换成饼干模具的我中途易辙，才拥有了裱花的体验，做曲奇的灵魂就在于裱花！）……不过干干的面团烤出来花纹确实不容易消失，饼干也没怎么变形诶！因为是送给朋友的，自己没有尝味道～

2020-09-03