早餐•2020年9月4日

想偷懒，想偷懒。
英国4月份是新的财务年开始，3月底要扎帐，可和我有什么关系？！怎么感觉我自己忙到不淡定。人说的好，世间的事情是做不完的，那么就捡最重要的。可是那些不重要的也是事情啊，也是避无可避要做的事情啊。所以开始不淡定的发脾气。想想明天就是个无解的局，早上七点半就要出门，晚上八点半能不能回家都不知道。最重要的是同一时间要赶四场不同的地方，即便两个人也是分身无术的。总之就是无解无解还都要去。
突然发现从来没有说过燕窝的事情。不过说真话我吃的也不多，以前在国内总是有上好的免费燕窝也不珍惜。现在年纪大了才开始想着吃，三天打鱼两天晒网的吃。以前生孩子也吃，不过也是经常忘记的。所以我也没觉得几个人生出来有多好看。
我并没有什么识别好坏燕窝的经验。只是确实有一部分燕窝味道很重我吃不下，会归结成处理不当的燕窝。燕盏我通常早上起来泡上，晚饭的时候用隔水炖盅，炖40分钟后加入黄冰糖，待冰糖溶化后关火放凉如冰箱冷藏，吃的时候微波炉热一下。
某个周五头痛，让z先生把泡发的燕窝帮我炖了。在我看来燕窝是所有珍品里最简单的东西，怎么都不会出问题。谁想煮好后z生和我说糖有点多，我也是没当回事。看看罐底没有融化的冰糖，想着怎么也不会太甜吧。谁想，吃的最后一大碗我足足用了一升牛奶菜冲淡燕窝的甜味。不过这样真的很好吃。冰冷的牛奶没有什么异味，直接倒在温热的燕窝里。冰冰凉凉的微甜，绝对比一碗糖水燕窝来的好吃容易入口。当然这种方法大概国内做不了，牛奶是硬伤。#早餐•2020年9月4日#

2020-09-04