2020年09月04日

难得辰bb今天早醒，下楼做个早餐一起share吧
图2是辰bb视角的早餐，最近老是要我打开手机给她拍照，一拍就是几十张连拍
说到煎饼有时也会翻车，不是饼体太扎实就是容易上色不均匀或者直接糊掉了，慢慢地有了一些自己总结的小技巧，不喜勿喷哈哈哈
材料】
香蕉半根 鸡蛋一个 牛奶少许（只是为了增加点奶香）低筋面粉几勺
步骤】
1⃣️香蕉鸡蛋牛奶倒进料理杯，打匀（⚠️Tips：多打一会有助于混进空气，煎出来口感相对蓬松）
2⃣️几勺面粉分次加入拌匀，直到呈现浓稠酸奶状（⚠️Tips：面粉少量多次加，直到状态ok，加多了就再加点牛奶吧）
3⃣️煎的时候擦一层薄薄的油，小小火煎，多转动锅让其受热均匀，直到出现密密麻麻的小孔，翻面继续煎，继续转动锅，不用很久，怕不熟可以关火后盖锅盖小焖一会（⚠️Tips：注意火候，给点耐心，一下子就容易煎过了）
4⃣️最重要的加个滤镜就很漂亮啦
松饼就是这样，只有一面是好看的，另一面永远是千苍百孔，香蕉很甜所以不用放糖也很好吃，之前做过苹果松饼也很好吃，简单快手的早餐，做下午茶也很nice哦

2020-09-04