【曼食慢语】 脆皮北京烤鸭

上次为了追求上色一开始温度就高，最后果然糊了😂这次按菜谱说的做就成功了～要先慢火烤熟，最后再补色，而且慢火的颜色上的更均匀～不过皮还是不够酥脆，已经隔夜晾干并且第二天吹风扇了，虽然比上次口感要硬要干一些，但还是没有酥酥的口感，下次继续努力💪

2020-09-04