早餐•2020年9月5日

今日早餐：无油炸日式可乐饼｜卷心菜沙拉｜拿铁
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【无油炸日式可乐饼】
材料A：
鸡蛋液
面粉
自制面包糠（做法放文末）
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材料B：
土豆——3个
鸡肉棒——3根
洋葱——半个
黑胡椒
意式黑椒海盐
橄榄油
蕃茄酱
低脂蛋黄酱
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做法：
1️⃣洋葱、鸡肉棒切成小丁，锅中加橄榄油，爆香洋葱丁，加入鸡肉丁翻炒，下黑椒海盐调味，盛起放凉备用；
2️⃣土豆切块蒸熟压成泥，加入黑胡椒调味；
3️⃣土豆泥与炒好的洋葱鸡肉丁拌匀，等分6份，捏好形状，先蘸面粉，再蘸鸡蛋液，最后裹上面包糠；
4️⃣空气炸锅180度先烤10分钟，拿出来翻面，再烤10分钟；
5️⃣出炉挤上番茄酱、低脂蛋黄酱装饰。
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【卷心菜沙拉】
材料：
卷心菜
烘焙芝麻沙拉酱
黑白芝麻
欧芹碎
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做法：
1️⃣卷心菜切成小丝，洗净，泡凉水中一会，控干水分；
2️⃣控干水后的卷心菜加入烘焙芝麻酱拌匀，表面撒上黑白芝麻、欧芹碎装饰即可。
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【拿铁】
材料：
速溶黑咖啡
开水
冰牛奶
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做法：
1️⃣速溶咖啡混合少量开水后，倒进玻璃杯中；
2️⃣牛奶倒进奶缸中打发成绵密奶泡，加进黑咖啡中成渐层状。
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【自制面包糠】
1️⃣吐司切成丁；
2️⃣吐司丁空气炸锅中100度烤25分钟；
3️⃣烤好的吐司丁放凉后倒入保鲜袋中封口，用擀面杖压成粉末状。
#早餐•2020年9月5日#

2020-09-05