酱油炒饭(超级简单)

酱油蛋炒饭做了很多次，也越来越熟练了。先是炒鸡蛋，蛋黄不流动了就铲碎出锅。然后用底油或者再加一些油，拿蒜片爆锅。加隔夜米饭。最后把酱油倒在鸡蛋里，加到锅里翻炒均匀，就完成了。一定要隔夜的米饭，否则水分太多会变成粘糕。

2020-09-05