脆皮茄汁日本豆腐

tips：
2个人用3条玉子豆腐分量合适。
切好的豆腐，沾了淀粉后立刻下油锅！（我用的红薯淀粉）
因为整体是糖醋味酸甜口，所以不要擅自减少方主的量，我这次没有用勺直接倒的，量应该没够感觉味道就会淡一些。
酱汁调好后，直接淋在炸好的豆腐上！这样豆腐表皮会保持脆脆的口感，非常赞！

2020-09-05