拒绝预拌粉的麻薯面包

最近尝试了各种不用预拌粉的麻薯包方子。
此方子我试过两次，出的面糊都比较湿。
一次是永康的粉，我多加了至少45g。还有一次是泰国三象牌的木薯粉，我多加了35g。
建议烤箱温度略微降低，180度烤出的皮比较硬。（仅供大家参考）#下午茶#

2020-09-05