（茅屋奶酪/希腊酸奶版） 轻乳酪蛋糕｜无油低糖超低热量

谢谢作者分享菜谱！我家烤箱脾气暴，上下火140度，蛋糕不到30分钟就开始膨胀爆头，降到130度依然不行，最终降到120度，用时60分钟，烤箱关闭后又闷了15分钟左右，取出来用烤纸包好，冰箱冷藏了4小时，取出切块，口感介于戚风与芝士蛋糕之间，很细腻扎实，鸡蛋味浓郁。我用的自制无糖希腊酸奶，加了42克糖左右，过甜了，下次可减糖。温度可以试试130度或者更低？就是不知道给烤盘里放水，是否对烤箱不好？

2020-09-05