点点蓝 做过 100%中种冷藏发酵 用这个方子做的肠仔包,包体很柔软,鸡蛋用的40克,牛奶142克,鲜酵母8克,代糖25克,盐1.5克,面揉了12分钟,就是面太粘手,整形的时候只能随便来了,还有请问下大家用这个方子后是直接整形进行二发吗?怕我做的是错的😂😂 2020-09-06