晚餐•2020年9月6日

松露蛋黄酱意面 低温鸡胸肉 煎烤马鲛鱼

鸡胸肉经过低温烹饪处理后细腻如豆腐
烟熏甜椒粉的加入增加了不错的风味
状态超好的马鲛鱼也没有失望
由于马鲛鱼表皮过于柔嫩 所以仅直接加热了一侧 通过焖蒸的方式将鱼皮的一侧进行加热
得到的就是鲜嫩的鱼肉 以及吹弹可破的鱼皮 以及保留了鱼完整的脂肪 确实出彩
蛋黄酱意面如果能有些培根就更完美了
#晚餐•2020年9月6日#

2020-09-06