经典毛毛虫面包丨复刻经典 回忆童年

按照洋洋老师的方子，面团加了抹茶，然后偷懒没做泡芙面糊，做的墨西哥酱挤在面团上。面团做了毛毛虫和肉松两个口味。因为放了抹茶，没刷蛋黄液，撒了一点椰蓉，烤到中途加了锡箔纸怕上色太重，烤出来的面团好软好软。用的淡奶油加桑椹酱，打的不是很硬，挤出来的造型不好，自己吃就将就😅

2020-09-07