蜜汁猪肉脯

对比上一次做的肉脯，这次真是太成功了！
250克28*28烤盘一盘，没有蜂蜜，刷的糖水。肉用绞肉机绞的，特别黏。用的不粘油布。如果擀的时候擀的瓷实，肉不会黏在油纸上。我用的薄油纸也不粘。
热风烤180度，时间跟方子一样。开了热风就不会出水了。肉定型后，就放在烤架上烤的，很容易烤干。
250克肉，盐可以放2克。因为手一抖生抽老抽就容易放多。

2020-09-07