小高姐的巧克力戚风

粟米油    75g
可可粉    30g                                   醋  10g
低   粉     70g                                    糖  70g
大   蛋     5個（連壳重約300g）
牛   奶    120g


用的是蒸焗爐，沒有用水浴法。170度上下火，蓋錫紙25分鐘。除錫紙後上下火160度再烤20分鐘上色。

2020-09-07