【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料

成功啦成功啦终于成功啦！！！！只是割包不太好看。加了中种，减了水。

烤盘不预热，上下火240度蒸气13分钟后，撤水撤烤盘，风炉230度15分钟。

这次做中种面粉放错了，应该放法国粉的，味道上差了点。

好多年前试过做，上星期也做了（最后一张图），不太成功，今天真高兴！

#晚餐•2020年9月7日#   

2020-09-07