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2020年09月07日

记录做法(参考小高姐)
中筋粉100g 温水135g 即发干酵母2.5g 混合后发酵1.5小时
高筋粉130g 全麦粉30g 盐3g 蜂蜜10g 揉面五分钟后六等分 滚圆松弛五分钟后擀开整形 松弛十分钟
水煮开 一大勺小苏打 两勺白糖煮开 煮一分钟贝果
200度 20分钟烤制

2020-09-07