家用烤箱烘焙丨法式橙香巧克力

全用伯爵T65，结果忘了减水，打面打到最后直接上6档，才勉强挂起来。一发折叠了几次，也没挽救回来。两只球形两只橄榄形。
用风炉预热石板不锈钢盆，结果入盆慢了点，温度直接掉168度。没有出耳朵。味道还是很棒的。

2020-09-08