2020年09月08日

步骤：
1、500克牛腩洗净放入凉开水中去血水，厨房用纸吸干过水的牛腩，放入生抽、老抽各1勺、2克黑胡椒粉，腌制15分钟；
2、少量热油爆香1根大葱、2片姜、八角桂皮香叶各1个，放入腌制好的牛腩，炒至肉变色泛白，加入少许生抽，10粒冰糖，2罐500ml啤酒，大火煮15分钟，撇掉泡沫，炖锅小火继续煮；
3、汤汁煮至一半，加入萝卜继续炖，2个小时关火，软烂咸淡适宜，这次用啤酒炖没有放一滴水，要比我以前放水炖好吃😋，家人的评价哈。

晚餐•2020年9月8日

2020-09-08