2020年09月09日

水量去到7，用新良面包粉，吸水性不行，后补15g粉。擀卷的时候面团比较黏，拉拉扯扯的，搞到面团坑坑洼洼，果然成品组织不细腻，外皮厚了点。吃是能吃，但是，唉。

2020-09-09