日常

熬制猪油

做蛋黄酥和其他酥饼需要用到猪油，自己熬的猪油卫生又延伸性好，在炼猪油时把板油下锅加入水半碗纯净水或凉开水(绝不能直接加水龙头里的水)，大火熬一会再转小火慢慢熬，加个草果提香，熬完加入少许盐，可以放很久哦，这样炼出来的猪油又白又多又香​

2020-09-10