小机灵鬼朴姐姐
做过
甜品/糖水
比奶茶还好喝的红豆小丸子,一定要试一下,奶香十足,香甜软烂。红豆,搭配Q弹又糯唧唧的小丸子,味道简直不能太好
答应我,一定要试一下😊
🌸准备食材
糯米粉-120克
温水-110克
红豆-100克
纯牛奶-150克
清水一适量
冰糖一1块
🌸制作方法
1、红豆提前漫泡几小时,泡的越久煮的时间就越短哦,首先大火煮到水滚起来,浮沫去掉后,转小火,你就可以去做丸子了,丸子做完差不多红豆也好了。(我一般就用奶锅煮)
2、糯米粉+热水后,搓光滑面团,分成等分小丸子(热水和糯米粉比例10:8 就好)
3、丸子水开煮至飄起,捞出过凉水(一定要过凉水,这样更Q弹)
4、红豆汤煮好后放冰糖,倒入牛奶,和煮好的小丸子,搅拌均匀关火,一丢丢冰糖会更好吃的~ 放了冰糖的话,放一勺炼乳就很好吃
真的比奶茶还好喝哦~趁热吃哦~ 但凉了也好吃😋
祝你们天天开心,吃吃喝喝也不胖😋
#甜品/糖水# ## 红豆#
2020-09-10