尖椒炒肥肠

买的熟食，尖椒切好撒点盐（肥肠咸，辣椒少放点盐）腌制，再切肥肠和葱蒜。大火上锅倒油把辣椒煸炒成虎皮后倒入肥肠继续煸炒出油，倒入滚刀块的大葱一根（因为肥肠太咸了多放点配菜），炒熟后撒白糖，锅边淋醋拌匀关火撒蒜沫👍

2020-09-10