蜜红豆

上次用这个方子，赶时间没熬够，豆子硬得崩牙，这次吸取教训，耐心熬啊熬，终于成功了。但是泡了整整一天的豆子，还是费了我一个半小时😅中途还加了几次水，因为水都要干了豆子还没开花，最后熬出来的口感刚刚好，不崩牙但是有点嚼劲，不至于入口即化。
用量：200g豆子 30g赤砂糖➕75g冰糖，对于很喜欢吃甜食的我来说已经完全够甜了，煮出来满满一碗保鲜盒，下次糖和豆子都可以减一点。

2020-09-10