烤蘑菇

无需烤箱，把蘑菇一个个口朝上放在平底锅里，不用加油不用加水，直接中火烤，大约几分钟就可以看到汁水析出来。在烤的过程中锅子也里有少量蘑菇析出的水，因此完全不用担心粘锅，等析出的水装满蘑菇伞后关火出锅，摆盘时候少许撒上一点盐和黑胡椒粉，味道鲜美可口。

2020-09-11