早餐•2020年9月11日

#早餐•2020年9月11日#
今日早餐：疙瘩汤＋午餐肉煎蛋＋芒果

疙瘩汤做法

1.鲜虾去头留用，去皮去虾线开背，将剥好的虾仁焯水至虾背卷曲
2.西红柿去皮切丁备用
3.小白菜洗净切段备用
4面粉加少许盐，加适量水搅成偏稠的面糊备用
5.锅中加油，油热下入虾头炒出虾油，将虾头弃之不要，下入葱花煸香后放入西红柿丁炒出汤汁后加少许花椒粉和东古酱油略炒加足量的水
6.水开后，取一大漏勺倒入面糊，用勺子搅动面糊使其形成疙瘩漏入汤锅中，水一定要保持翻开的状态漏疙瘩。
7.疙瘩全部漏好后加入适量盐调味，下入虾仁和小白菜，小白菜变成翠绿色就可以关火了


这款疙瘩汤特别好吃，鲜香而且疙瘩大小均匀，吃起来也不黏腻

2020-09-11