经典法式黑麦辫子欧包

有机黑全麦/鲍勃全麦/高筋粉150/150/100。
为了省事水和一夜，第二天早上用20g多加水加了低糖酵母揉进去，最后加了盐。今天很凉快，室温27度，烤制过程麦香味十足，做这款面包很享受。用最高温250度（实际220多）预热30分，烤了45分。
吃口微咸外皮脆里面扎实，越吃越香。绝对是适合主食的，随便抹点花生酱就很香。

2020-09-11