2020年09月11日

²º²º 9️⃣月1️⃣1️⃣日
📷 | 𝗺𝗼𝗿𝗻𝗶𝗻𝗴 𝘆𝗮☺ 👩🍳🥣🍴
🍽今日食：
✎ 甜豆花🥣
✎玉米🌽
✎橙子🍊
☀🧚 𝑔𝑜𝑜𝒹 𝓂𝑜𝓇𝓃𝒾𝓃𝑔
想念一阵子的甜豆花，早上起来做了一碗，加了熟花生碎，现在早餐一切以清淡为主，不想吃辣，来份甜豆花，刚刚好💗
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
【甜豆花】
【准备食材】
黄豆150g   水1450g 内酯1袋  红糖适量  水适量  熟花生碎适量
【制作步骤】
1️⃣黄豆洗干净提前泡水。
2️⃣然后将1200水和黄豆混合，用勺子一勺一勺加入原汁机里，榨出豆浆。
3️⃣然后用纱布再来过滤一下豆浆里的豆渣。
4️⃣过滤后的豆浆小火🔥加热至沸腾。（这里需要反复沸腾，需要时不时搅动下豆浆，以免豆浆沸腾溅出锅。）
5️⃣内酯加入少许的凉白开水混合均匀。
6️⃣煮开后的豆浆放置两分钟，温度控制在80度左右。然后加入内酯，搅动一下，混合均匀。加盖至豆腐脑凝固。
7️⃣凝固大约10-15分钟不等，可以勺子舀一勺看下豆腐脑是否凝固。
8️⃣红糖加入适量的水，小火🔥煮沸，煮至汤汁浓稠。
9️⃣将豆花舀到碗中，淋入适量的红糖汁，再加入花生🥜碎就可以吃啦！
❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
温馨提示：
原汁机做的豆花成功率特别好，因为将豆渣和豆浆更好的分离了，过滤的时候豆浆里面也没有豆渣。✧✧✧这样直接榨出来的豆浆再过滤一下，最后熬开，比起打好的豆浆再去过滤省事多了。
至于口味完全根据自己喜欢来搭配就可以啦！

2020-09-11