2020年09月12日

崇拜“老爸的食光”。今天借用他的方子，方便以后查找。
在制作中找不到磨具了，用了做月饼磨具，边边有点角，但不明显。
面粉200g，泡打5g，糖50g，盐2g，冷冻黄油50g。手捏匀。冷藏鸡蛋30g，大半个鸡蛋液。搅拌匀，冷藏牛奶90搅拌匀。套膜出形状，刷蛋液，上200°，下180°，15分钟

2020-09-12