可乐鸡翅

鸡翅洗净，划两刀好入味。给少许盐，生抽，姜片或姜丝，料酒腌制去腥。大约一刻钟。厨房纸擦干鸡翅水分，锅内少许油，热锅两面煎金黄，倒入可乐，腌鸡翅的料汁，大约腌制快淹没鸡翅那么多可乐，可加少许老抽，我给的有点多，鸡翅颜色有点深，下次注意啦。大火烧开，盖上锅盖焖一会，汁快没有的时候开盖收汁

2020-09-12