上海中级吃饭师 做过 榨菜鲜肉月饼(君之配方) 第一次做鲜肉月饼,不是特别满意,经验总结:榨菜可以切大一些;不翻面烤的话,月饼鼓起来太高了;整形没有特别认真,部分月饼不够圆。下次试试平底锅正反面都烙一下 2020-09-12