多力浓香 让辣更香

最后烹油的那一刻，鱼的鲜香瞬间被激发出来，满屋飘香，正在专心看动画片的大娃二娃跑过来问我，妈妈今天中午吃什么菜这么香呀？

我来分享下做法，希望大家捧场哦😜

准备：一条喜欢吃的鱼🐟，葱姜，小米辣，小香葱，蒸鱼豉油，耗油，还有最最最灵魂的多力菜籽油👍

做法：
①把鱼处理好洗干净，切掉头和尾，从鱼身向鱼肚的方向切，1cm左右的厚度，不要切短，用剪刀会比较好操作；
②放盐、料酒、姜片、葱丝腌制15分钟，摆盘，大火🔥烧开蒸10分钟，焖2分钟；
③蒸好后，把鱼汁倒出一半，和蒸鱼豉油、少量耗油搅拌均匀，再倒在鱼上，放小米辣，香葱末，把多力葵花籽油加热烹上去，鲜香味美的孔雀开屏鱼就做好啦！
#晚餐•2020年9月13日#

2020-09-13