咖啡焦糖坚果磅蛋糕<熊谷裕子>

蒸焗爐第三層，上下火180度35分鐘，最後10分鐘蓋鍚紙，無糖咖啡粉11克，因為剛好1包是11克，我喜歡咖啡，所以給多了，焗出来滿屋飄香。😋

 焦糖堅果醬
細沙糖  30g
  水   15g
淡奶油 30g
堅  果 40g


磅蛋糕糊
黃油 50g                          低粉 60g
砂糖 50g                           泡打粉 1g
全蛋50g                            咖啡粉11g

2020-09-13