"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱！日本老店福砂屋完美复刻

一波三折的长崎蛋糕…为了怕换算麻烦，特地买了跟姗胖一样19*29的模具，然后发现烤箱放不进去🙃找木工裁成19*19，然后按照18*18的方子做。做完好矮啊！！🤨反思了一下，姗胖说18*18是模具的长度，不是内长吧？？🤔我这模具是内长19*19，不算木头的厚度的…啊这😅😅😅小烤箱上色不均，没法克服。底部用了黄糖，口感很好。糖减到了70g，还是太甜。下次试试两倍量😋

2020-09-13