流心奶黄月饼（无吉士粉/转化糖浆版本）【曼食慢语】

不知为啥月饼皮干，加了二次水，流心馅拿出来一次软的太快，后面干脆在冰箱门口包的，就这化的软的包不进去，最后就光包的奶黄馅。这次又失败了！月饼皮和馅的比例也掌握的不好，都露馅了。温度220貌似有点低了。

2020-09-13