《Tinrry下午茶》教你做广式月饼

记录一下这个方子！非常合适我！
成品不塌不泄，包馅时也很好操作！
月饼馅料加半个蛋黄27克，饼皮23克，
可以做33个50克的小月饼！
喷水，200度7分钟定型，
刷蛋黄水，180度13分钟！
照片出炉冷却拍的，回油会更漂亮……

2020-09-14